Start > Wiadomości abc > Żywienie a odporność.

Za oknem szaro, buro, dni robią się coraz krótsze.

23.10.2017

Nasza piękna złota polska jesień, w tym roku chyba o nas zapomniała... Humor i ochota do działania już nie są tak doskonałe jak jeszcze kilka tygodni temu. Dodatkowo zestaw chusteczek na stole, to obowiązkowy, choć niechciany element dekoracji jesiennego wystroju mieszkania. Co my sami możemy zrobić, aby chusteczki nie były potrzebne a humor dopisywał? Przede wszystkim (i powie to Wam każdy dietetyk), odpowiednio dobrana i urozmaicona dieta oraz aktywność fizyczna - to podstawa. Istnieją składniki czy produkty, które dzięki zawartości pewnych związków, zwiększają odporność organizmu.

Zacznijmy od podstaw czyli witaminy C, którą zimą znajdziemy w cytrusach czy kiszonkach.

Na uwagę zasługuje tran, który jest źródłem kwasów omega - 3. Kwasy te korzystnie wpływają na nasz układ odpornościowy, co więcej, wykazano, że korzystnie wpływają na układ nerwowy człowieka a co za tym idzie - na nastrój.

Coraz więcej badań i uwagi skupia na sobie selen. Badania naukowe sugerują, że odpowiedni poziom selenu w diecie wpływa korzystnie na układ odpornościowy i nastrój. Zaspokojenie potrzeb organizmu w selen nie jest proste, ponieważ występuje on w żywności w niewielkich ilościach. Znajdziemy go głównie w mięsie, nabiale, rybach, brokułach, kapuście, czosnku czy cebuli. Najwięcej tego pierwiastka jest jednak w orzechach brazylijskich.

Bardzo istotne w kwestii dbania o odporność jest także dbanie o florę bakteryjną jelit. Najsłuszniej jest wplatać w menu mleczne produkty fermentowane i kiszonki, które są źródłem pożądanych przez nasze organizmy bakterii.

Gdy już przytrafi nam się przeziębienie warto rozważyć kilka znanych i łatwo dostępnych produktów.

Najpopularniejszy w naszym kraju jest chyba czosnek. Słynie ze swoich przeciwbakteryjnych właściwości. Dodatkowo działa przeciwgrzybiczo i przeciwwirusowo. Może być używany w leczeniu schorzeń górnych dróg oddechowych. Związki zawarte w czosnku rozrzedzają wydzielinę w oskrzelach i pomagają w jej usuwaniu. W profilaktyce i leczeniu najlepiej jest stosować czosnek świeży i rozdrobniony.

Kolejnym produktem zasługującym na uwagę może być syrop z owoców maliny lub napar z liści malin. Maliny wykazują działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Syrop lub napar działa na organizm napotnie. Warto zastosować go w przeziębieniu czy grypie.

Może jeszcze kilka słów o imbirze. Imbir jest jedną z najstarszych roślin leczniczych, stosowanych od tysiącleci. Rozwój badań pozwala na bliższe przyjrzenie się właściwościom tego produktu. Udowodniono np., że imbir zawiera składniki, które naśladują działanie leków przeciwzapalnych. Co więcej, składniki działające przeciwzapalnie zawarte w imbirze wykazują działanie silniejsze niż aspiryna. Imbir działa także przeciwgorączkowo, przeciwbakteryjnie a także przeciwwirusowo, a jego skuteczność w tej kwestii jest porównywalna z kwasem acetylosalicylowym - czyli popularnym składnikiem leków na przeziębienie.

mgr inż. Małgorzata Zdrojewska-Pujanek, dietetyk abc

Poleć innym
ZOBACZ RÓWNIEŻ INNE ARTYKUŁY