Przepisy

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 45 min
Stopień trudności wykonania: łatwe

Składniki:

• 4 kawałki kiełbasy śląskiej Morliny
• 150 g bekonu w kostce Krakus
• 200 ml śmietany 12% Piątnica
• 1,5 l bulionu
• 250 ml gotowego zakwasu na żurek
• 6 ugotowanych na twardo jajek
• 2 łyżeczki suszonego majeranku
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 pęczek natki pietruszki
• pieczywo do podania
• tarty chrzan do podania
• kiełki rzodkiewki do podania

Przygotowanie:

1. W garnku lekko podsmaż bekon w kostce i pokrojoną na półplasterki kiełbasę, a następnie zalej bulionem. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez ok 30 minut.
2. Dodaj zakwas na żurek, pieprz i majeranek. Dokładnie wymieszaj i zagotuj na małym ogniu. Dodaj zahartowaną śmietanę. Podgrzej całość.
3. Podawaj z jajkami, natką pietruszki, kiełkami, chrzanem i pieczywem.

Smacznego!