Przepisy

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności wykonania: łatwe

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 750 ml bulionu warzywnego WINIARY
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 1 łyżeczka ziaren kolendry KAMIS
• świeżo zmielony pieprz
• 2/3 szklanki śmietanki UHT ŁACIATA 18%
• świeża kolendra do podania
• mini grzanki do podania

Przygotowanie:

1. Cukinię obierz i pokrój w plasterki.
2. Bulion zagotuj i wrzuć do niego przygotowaną cukinię. Gotuj razem ok. 8 min.
3. Zdejmij z ognia i zblenduj ze śmietanką, świeżą kolendrą, rozgniecioną kolendrą, świeżą bazylią i pieprzem.
4. Zupę możesz podać od razu ze świeżą kolendrą i grzankami lub schłodzić ją w lodówce i serwować jako chłodnik.

Smacznego!