Przepisy

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 1 godzina
Stopień trudności wykonania: łatwe

Składniki:

• 250 g serka mascarpone z Piątnicy
• 1 litr rosołu z kury Winiary
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżki masła klarowanego
• 2 łyżki oliwy
• 2 cebule
• 1 główka czosnku
• 6 ziemniaków
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 płaska łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka tymianku
• grzanki do podania

Przygotowanie:

1. Cebulę i ziemniaki pokrój w drobną kostkę, a ząbki czosnku przekrój na połówki.
2. W garnku na maśle i oliwie zeszklij cebulę.
3. Po kilku minutach wlej do garnka bulion, dodaj ziemniaki, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
4. Dodaj ząbki czosnku. Zamieszaj i gotuj pod przykryciem przez kolejne 10 minut.
5. Po tym czasie dodaj mascarpone, granulowany czosnek, sól, pieprz i tymianek.
6. Wymieszaj całość i gotuj bez przykrycia przez 3-4 minuty.
7. Zdejmij z ognia i zblenduj na gładki krem.
8. Podawaj z grzankami.

Smacznego!