Przepisy

Składniki:

• 1 kg żeberek
• 8 suszonych śliwek

Sos:

• 200 g brązowego cukru
• 50 ml sosu Worcestershire
• 70 ml sosu sojowego
• 50 ml octu winnego
• 50 ml sosu Sriracha
• 100 g ketchupu
• łyżka ostrej musztardy
• 3 ząbki posiekanego czosnku
• pół łyżeczki granulowanej cebuli
• pieprz

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzej do 180°C.
2. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na sos.
3. Żeberka zawiń w folię aluminiową i piecz przez ok. 1,5 h.
4. Upieczone żeberka zalej sosem, obłóż suszonym śliwkami, przykryj folią spożywczą i zostaw na całą noc w lodówce.
5. Zamarynowane żeberka podgrzej i zarumień, najlepiej na grillu. Pamiętaj, żeby podczas grillowania często je odwracać i smarować sosem z marynaty.

Smacznego!