Przepisy

Składniki:

• 1 pęczek zielonych szparagów
• 4 gałązki rozmarynu
• 200 g wędzonego boczku pokrojonego w cienkie paski
• szczypta soli
• szczypta cukru

Sos:

• 2 łyżki posiekanego koperku
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 3 łyżeczki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka przypraw do grillowanych warzyw

Przygotowanie:

1. Wymieszaj ze sobą składniki na sos.
2. Szparagi umyj, odłam twarde końce i obierz ok. 1/3 długości od dołu.
3. Gotuj 3 minuty w wodzie z odrobiną soli i cukru (szparagi możesz gotować związane w pęczek). Po ugotowaniu odsącz je i odstaw, by ostygły.
4. Każdy szparag zawiń w plaster boczku z dodatkiem rozmarynu.
5. Szparagi w boczku grilluj (lub połóż na patelnię grillową), aż do przyrumienia boczku.
6. Gotowe szparagi ułóż na talerzu i podawaj z sosem.

Smacznego!