Przepisy

Składniki (na 9 sztuk):

• 500 g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki śmietany
• kminek, sezam, mak lub pestki słonecznika do posypania

Rozczyn:

• 50 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 100 g rozpuszczonego masła
• 250 ml zimnego mleka
• 1 łyżka mąki

Farsz:

• 1 główka białej kapusty
• 2 winne jabłka (najlepiej Szara Reneta)
• 4 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 łyżki soli
• 3 łyżki majeranku
• 125 ml wody

Przygotowanie:

1. Przygotuj drożdżowy rozczyn. Do miski z lekko schłodzonym rozpuszczonym masłem dodaj mleko i cukier. Następnie dodaj drożdże i 1 łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce
   na ok. 10 min do wyrośnięcia.
2. Przygotuj farsz. Kapustę poszatkuj, jabłka obierz i pokrój na małe kawałki. Tak przygotowane składniki wrzuć do garnka, dodaj olej, sól, majeranek i wodę. Co jakiś czas wymieszaj i duś do
   miękkości jabłek.
3. W misce wymieszaj mąkę z łyżeczką soli, dodaj wyrośnięte drożdże i wyrób ciasto.
4. Z ciasta uformuj wałek o średnicy 2 – 2,5 cm i pokrój go na kawałki.
5. Każdy kawałek lekko rozpłaszcz, nałóż farsz i uformuj bułeczki.
6. Wierzch bułeczek posmaruj śmietaną i posyp kminkiem, sezamem, makiem lub pestkami słonecznika.
7. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 20 min do wyrośnięcia a następnie piecz ok. 25 min w temperaturze 180°C.
8. Podawaj po wystygnięciu.

Smacznego!