Przepisy

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 1 czerwona cebula
• 1 biała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 450 ml pomidorów z puszki
• 1 mała żółta papryka
• 400 ml wody
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 5 łyżek oleju
• łyżeczka ziół prowansalskich
• łyżeczka brązowego cukru
• sól
• pieprz
• bagietka do podania

Przygotowanie:

1. Pokrój cebule w paski, a czosnek na plasterki.
2. Nieobrane cukinie i paprykę pokrój na sporej wielkości kawałki.
3. Rozgrzej w garnku olej, dodaj cebulę i smaż ok. 2 min co chwilę mieszając. Gdy cebula zacznie się szklić, wrzuć czosnek i mięso mielone. Smaż aż mięso zmieni kolor.
4. Dodaj pomidory z puszki, przecier pomidorowy i wodę. Wrzuć cukinię oraz paprykę. Dopraw ziołami prowansalskimi, cukrem, solą i pieprzem. Wymieszaj.
5. Duś pod przykryciem do miękkości cukinii (ok. 10-15 min). Zdejmij z ognia.
6. Podawaj z bagietką.

Smacznego!