Przepisy

Składniki:

• 400 g solonych filetów śledziowych
• 1 kwaśne jabłko
• 1 cebula
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 30 g rodzynek
• 2 plasterki świeżego imbiru
• 30 ml oleju
• 5 g przyprawy do piernika

Przygotowanie:

1. Filety śledziowe opłucz a następnie mocz przez 2 godziny co 45 minut wymieniając wodę. Po tym czasie wyjmij śledzie i osusz za pomocą ręcznika papierowego.
2. Śledzie i cebulę pokrój w drobną kostkę. Przełóż do miski.
3. Jabłko obierz i pokrój w taką samą kostkę jak pozostałe składniki. Skrop sokiem z cytryny i dołóż do reszty składników.
4. Plasterki imbiru posiekaj i razem z rodzynkami, olejem oraz przyprawą do piernika dodaj do miski z pokrojonymi w kostkę składnikami. Wymieszaj.
5. Całość wstaw do lodówki na całą noc, żeby smaki się przegryzły.

Smacznego!