Przepisy

Składniki (na 6 porcji):

• 6 dużych pieczarek
• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 słodka biała cebula
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 ser camembert naturalny (170g)
• 50 g orzechów włoskich
• 1 łyżka świeżego rozmarynu
• 1 łyżka oliwy
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Pieczarki umyj, obierz i wytnij nóżki.
2. Nóżki pokrój w kostkę. Zblanszuj je na patelni z odrobiną oliwy oraz posiekaną cebulą i solą.
3. Orzechy i pietruszkę posiekaj.
4. Wymieszaj na patelni zblanszowane pieczarki, kaszę, orzechy, natkę pietruszki i rozdrobniony ser camembert.
5. Kapelusze pieczarek nadziewaj farszem. Na górze każdej pieczarki połóż odrobinę świeżego rozmarynu.
6. Każdą pieczarkę włóż w sakiewkę z folii aluminiowej i grilluj ok. 15-20 min aż wierzchołki sakiewek będą gorące.
7. Podawaj na rukoli z pomidorkami.

Smacznego!