Przepisy

Ilość porcji: 3
Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności wykonania: łatwe

Składniki:

• 5 parówek z szynki wieprzowej Krakus
• 1 puszka pomidorów krojonych Łowicz
• 10 plastrów boczku wędzonego
• 1 cebula
• ½ żółtej papryki
• ½ zielonej papryki
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• szczypta oregano
• sól
• pieprz
• natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Parówki przekrój na pół, a następnie każdą z nich zawiń w boczek, ponacinaj końce z obu stron i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Piecz w 180°C ok. 10 min, aż boczek się zarumieni.
3. Paprykę, cebulę i czosnek pokrój na kawałki i podsmaż na patelni z oliwą.
4. Dodaj pomidory w puszce. Dopraw oregano, solą i pieprzem.
5. Duś całość na małym ogniu przez ok. 5 minut.
6. Przygotowany sos z warzywami przelej do naczynia żaroodpornego i ułóż na nim zapieczone parówki.
7. Podawaj od razu ze świeżą natką pietruszki.

Smacznego!