Przepisy

Składniki (na 9-10 sztuk):

• 160 g mąki tortowej Basia Ekstra T405
• 150 ml mleka
• 1 banan
• 1 duże jajko
• 1 białko jajka
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżeczki miodu
• szczypta soli
• masło extra Łaciate do smażenia
• posiekane orzechy włoskie do podania
• miód do polania

Przygotowanie:

1. Do miski wsyp mąkę, cukier wanilinowy, sodę i sól. Dodaj rozgniecionego banana, mleko, miód i całe jajko. Całość wymieszaj do połączenia składników.
2. W drugiej misce na sztywno ubij białko jaja z odrobiną soli i dodaj je do miski z przygotowaną masą. Delikatnie wymieszaj.
3. Na patelni roztop odrobinę masła i wylej na nią 1 porcję ciasta. Placuszka przekręć na drugą stronę, gdy na wierzchu pojawią się bąbelki powietrza. Smaż jeszcze ok. pół minuty.
4. W ten sam sposób usmaż pancakes z pozostałego ciasta.
5. Usmażone naleśniki podawaj polane miodem i posypane posiekanymi orzechami włoskimi.

Smacznego!