Przepisy

Składniki:

• 500 g kukurydzy z puszki
• 5 cebul
• 90 g masła
• 2 świeże papryczki chilli
• 300 ml śmietanki 30%
• 300 ml wody
• sól
• pieprz
• pół łyżeczki ostrej papryki w proszku

Do podania:

• 4 łyżki kukurydzy z puszki
• garść świeżego tymianku
• ostra papryka w proszku
• świeża bazylia

Przygotowanie:

1. Cebulę oraz papryczki pokrój na kawałki i podsmaż w garnku na maśle przez ok. 2 min do zeszklenia.
2. Dodaj kukurydzę i podsmażaj całość jeszcze kilka minut.
3. Dolej śmietankę oraz wodę i gotuj aż kukurydza będzie miękka (ok. 15 min).
4. Zupę zdejmij z ognia i zblenduj. Dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką.
5. Na patelni podsmaż 4 łyżki kukurydzy. Dodaj posiekany tymianek i dopraw solą i pieprzem.
6. Zupę podawaj z podsmażoną kukurydzą z tymiankiem, ostrą papryką w proszku i świeżą bazylią.

(Wskazówka: Jeśli krem wyjdzie za gęsty, dodaj równe ilości wody i śmietany.)

Smacznego!