Przepisy

Ilość porcji: blacha 30×25 cm
Czas przygotowania: ok. 2h (z czasem chłodzenia ciasta)
Stopień trudności wykonania: łatwe

Składniki:

Kruche ciasto:

• 225 g mąki pszennej
• 125 g zimnej MARGARYNY BIELMAR PALMA
• 3 żółtka
• 50 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• 500 g śliwek
• 100 g cukru
• 750 ml mleka
• 2 opakowanie budyniu waniliowego DELECTA

Kruszonka:

• 150 g mąki pszennej
• 90 g masła
• 60 g cukru

Przygotowanie:

1. Przygotuj spód, czyli kruche ciasto. Zimną margarynę pokrój na kawałki i zagnieć ją razem z mąką, cukrem, żółtkami i proszkiem do pieczenia. Z powstałego ciasta uformuj spłaszczoną kulkę, owiń je folią i wstaw do lodówki na ok. pół godziny.
2. Schłodzonym ciastem wyłóż blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 20 min w 180°C do lekkiego zarumienienia ciasta. Wyciągnij z piekarnika i ostudź.
3. W międzyczasie przygotuj kruszonkę – połącz ze sobą mąkę, masło i cukier i wstaw do lodówki.
4. Budyń w proszku wymieszaj z 1 szklanką mleka. Resztę mleka zagotuj z cukrem i powoli wlewaj wcześniej przygotowany budyń z mlekiem. Podczas wlewania szybko mieszaj, aby nie powstały grudki. Gotuj całość ok. 1 minuty, do zgęstnienia.
5. Śliwki pokrój na kawałeczki i ułóż na upieczonym spodzie do ciasta.
6. Całość zalej gorącym budyniem i posyp kruszonką.
7. Piecz ok. 1h w 180°C, aż kruszonka się zarumieni.
8. Podawaj, gdy ciasto przestygnie.

Smacznego!