Przepisy

Ilość porcji: 10 sztuk
Czas przygotowania: 30 min
Stopień trudności wykonania: łatwe

Składniki:

• 2 woreczki kaszy gryczanej MW Groszek
• bulion grzybowy
• 4 suszone pomidory
• 2 jajka
• 4 łyżki bułki tartej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• sezam do obtoczenia kotlecików
• sałata do podania
• pomidorki koktajlowe do podania

Sos kurkowy:

• 200 ml śmietanki 30% Mlekpol
• 150 g kurek
• 1 mała cebula
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki natki pietruszki
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. W bulionie grzybowym według instrukcji na opakowaniu ugotuj kaszę gryczaną. Po odsączeniu kaszę wysyp na talerz i ostudź.
2. Przygotuj sos kurkowy. Kurki dokładnie umyj. Cebulkę pokrój na pióra.
3. Na maśle zeszklij cebulkę, dodaj kurki, sól i pieprz. Duś razem, aż kurki zmiękną.
4. Całość zalej śmietanką i zredukuj na małym ogniu. Dodaj pietruszkę i sok z cytryny. Wymieszaj i odstaw.
5. Suszone pomidory drobno posiekaj.
6. Do ostudzonej kaszy dodaj suszone pomidory, jajka, sól, pieprz i bułkę tartą. Wymieszaj.
7. Z przygotowanej masy zwilżonymi rękami formuj okrągłe kotleciki.
8. Obtocz je w sezamie i smaż z obu stron na rozgrzanym oleju.
9. Podawaj z sosem kurkowym, sałatą i pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego!