Przepisy

Składniki:

• ok. 600 g umytych suszonych owoców (np. śliwek, gruszek, jabłek, moreli)
• 2,5 l zimnej wody
• 50 g brązowego cukru
• kilka sztuk goździków
• 2 gwiazdki anyżu
• 1 laska cynamonu
• 20 ml soku z cytryny
• 1 świeże jabłko
• 1 świeża pomarańcza

Przygotowanie:

1. Suszone owoce włóż do dużego garnka razem z goździkami, anyżem i cynamonem, zalej wodą i mocz przez 20 – 30 minut.
2. Po tym czasie całość zagotuj na małym ogniu. Dodaj cukier.
3. Gotuj dalej przez 8-10 minut. Ważne, żeby owoce zmiękły, ale nie rozpadały się.
4. Jabłko pokrój w grube półplasterki i dodaj pod koniec gotowania razem z sokiem z cytryny.
5. Gotowy kompot odstaw na 2 godziny.
6. Podawaj z owocami oraz świeżą pomarańczą z goździkami.

Smacznego!