Przepisy

Jajko sadzone w papryce.

Składniki:

• czerwona/zielona/żółta papryka
• 3 jajka
• szczypiorek
• świeżo zmielona sól
• świeżo zmielony pieprz
• 1 łyżka masła klarowanego (do smażenia)

Przygotowanie:

1. Paprykę przekrój poziomo, tak aby uzyskać „okrągłą” foremkę i lekko podsmaż ją z obu stron na maśle.
2. W każdy kawałek papryki wbij jajko (patelnię możesz przykryć, aby białko szybciej się ścięło). Dopraw solą i pieprzem.
3. Podawaj ze szczypiorkiem i kanapkami.

Smacznego!

Kanapki z awokado, pomidorem i kozim serem.

Składniki:

• 3 kromki chleba
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy (dodawanej do czosnku)
• 1 pomidor
• 3 plasterki sera koziego
• świeża bazylia

Pasta:

• 1 awokado
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżka oliwy
• świeżo mielona sól
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

1. Sprasuj czosnek i wymieszaj go z oliwą.
2. Kromki chleba ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj je oliwą z czosnkiem.
3. Piecz ok. 4 min w 180°C.
4. Awokado umyj, przekrój, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ. Miąższ wrzuć do miski i dopraw solą i pieprzem. Dodaj sok z limonki oraz oliwę. Rozgnieć całość widelcem.
5. Na każdej kromce połóż plasterek sera koziego, posmaruj pastą z awokado i połóż plaster pomidora. Dopraw solą i pieprzem.
6. Podawaj z listkami bazylii.

Smacznego!