Przepisy

Składniki:

• 250 g mąki kukurydzianej
• 125 g mąki pszennej
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka soli
• ciepła woda
• 2 litry oleju do smażenia
• mielona ostra papryka
• sos paprykowy

Przygotowanie:

1. Obie mąki przesiej do miski. Dodaj olej roślinny, sól i odrobinę ciepłej wody.
2. Wyrabiaj ciasto aż do połączenia składników. Wodę dodawaj partiami, do momentu kiedy ciasto uzyska jednolitą konsystencję.
3. Gotowe ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką i cienko rozwałkuj.
4. Ponakłuwaj ciasto widelcem, a następnie powycinaj z niego trójkąty. Możesz użyć do tego noża do pizzy.
5. Do garnka wlej olej i gdy się rozgrzeje wrzucaj do niego partiami zrobione nachos.
6. Gdy nabiorą złotego koloru, wyciągnij je za pomocą łyżki cedzakowej.
7. Osusz nachos z nadmiaru tłuszczu i posyp ostrą papryką.
8. Podawaj z sosem paprykowym.

Smacznego!