Przepisy

Składniki (na formę o średnicy 24cm):

• 4 jabłka
• 125 g miękkiego masła
• 1 łyżka ciepłej śmietany 12%
• 70 g cukru
• 3 jajka
• 200 g mąki pszennej
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki soku z cytryny
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Jabłka umyj (nie obieraj), pokrój w ćwiartki, wytnij gniazda nasienne i tak
   przygotowane ćwiartki pokrój w cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, żeby nie
   ściemniały.
2. Do miski przesiej mąkę pszenną i wymieszaj ją z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem
   do pieczenia.
3. Do drugiej miski wsyp cukier, cukier wanilinowy, dodaj miękkie masło i zmiksuj na
   najwyższych obrotach. Cały czas miksując dodawaj po jednym jajku.
4. Gdy masa będzie gładka, dodaj wymieszane wcześniej mąki z proszkiem do pieczenia
   i miksuj na średnich obrotach, aż do połączenia składników.
5. Dodaj śmietanę i jeszcze chwilę miksuj.
6. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i ułóż na nim plasterki
   jabłek tak, by leżały skórką do góry i lekko zachodziły na siebie. Posyp je cynamonem.
7. Gotowe ciasto włóż do zimnego piekarnika i piecz w 190°C przez 50 min.
8. Podawaj przestudzone posypane cukrem pudrem.

Smacznego!